云南旅游美食介紹——爽快的撒苤

   到云南旅游，視覺聽覺味覺所有感覺都充斥滿一種多樣而又復雜的情感，似乎所有感覺都會在這個地方活起來并且重生。而來自味道的體驗，更是在這里可以逐一排開又相互聚攏，單純之中又混雜出一些復合的元素。入口的不僅僅是食材，更像是將生活和天地一并體驗出來。
爽快的撒苤
　曾經無數次的在遠離德宏的地方無比懷念酸辣兼備的美味，傣味的辣和四川的辣不同，四川的辣混雜著花椒與油，濃墨重彩。而德宏的傣味，則只是紅綠相間的清爽。一抹紅辣椒在芫荽和其他綠色的香料中搖搖晃晃的往下沉，再加上檸檬自然的清香酸味，撞入簡單的水，就成就了最好味的料。

以芭蕉葉為碟，是傣家獨特的風情
 

——云南旅游美食介紹——爽快的撒苤