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張家界美食--湘西土家扣肉

時(shí)間:2012-02-16 12:04 來源:未知作者:大連海島旅游網(wǎng) 點(diǎn)擊:次

張家界美食--湘西土家扣肉

　扣肉是湘西土家人待客的一道名菜，一般只有煨事辦酒席才會上用作主菜。張家界扣肉的做法其采用五花豬肉，經(jīng)過煮、炸、蒸等多道工藝制成。雖說是肥肉制成，但吃起來一點(diǎn)也不膩口，味道極其鮮嫩。目前張家界一般餐館及酒店都有這道菜，以供旅游者享用。

_張家界美食--湘西土家扣肉

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