眾所周知，酥油、茶葉、糌粑、牛羊肉是西藏飲食的“四寶”，這些是土生土長(zhǎng)的藏族人生命中不可或缺的一部分。以前西藏和內(nèi)地交流少的時(shí)候，他們的主食就吃這些，連蔬菜都很少吃。隨著藏漢交流的不斷深入，藏族人的飲食習(xí)慣也在悄然變化。
如今走在拉薩的街頭，各式各樣的餐館進(jìn)入我們的視線，藏式的甜茶館，川菜館，洋快餐……人們的生活越來(lái)越豐富，可選擇的多了。
走進(jìn)圣馬廣場(chǎng)二樓的大吉甜茶館，濃郁的藏族風(fēng)情撲面而來(lái)，熙熙攘攘人中偶見(jiàn)幾個(gè)背包族，據(jù)了解他們是到西藏來(lái)旅游的，來(lái)了西藏想品嘗下西藏的酥油茶，甜茶，牦牛肉等藏式美食，這些獨(dú)特的風(fēng)味給他們留下了深刻的印象。老板娘對(duì)記者說(shuō)夏天旅游旺季的時(shí)候，很多游客來(lái)這里喝酥油茶，吃糌粑，甚至還有外國(guó)游客也時(shí)有光顧。經(jīng)常光顧這里的普布次仁告訴記者，他喜歡這里的氛圍，還喜歡這里的ping湯（音）。
拉薩市民對(duì)德克士并不陌生，在拉薩城區(qū)德克士已經(jīng)有好幾家店，據(jù)悉最早開(kāi)業(yè)的是位于大昭寺廣場(chǎng)二樓的那一家，開(kāi)業(yè)后深受大家的喜歡，特別是小朋友喜歡薯?xiàng)l，炸雞塊，漢堡包。洋快餐在拉薩有了一席之地，閑暇之余人們想到的不僅僅是去甜茶館，也會(huì)想到去德克士里坐坐，去喝點(diǎn)可樂(lè)、橙汁……坐在樓上看下繁忙的八廓街，也是一種享受。
在拉薩最多的外地人來(lái)自四川，四川人參與西藏的建設(shè)，他們也帶來(lái)了最愛(ài)的川菜和火鍋，火鍋在拉薩隨處可見(jiàn)，記者在位于江蘇路上的蜀九香里遇見(jiàn)了幾位正在吃著火鍋的藏族小伙子，并與他們攀談起來(lái)，他們喜歡吃紅湯的鍋底，點(diǎn)上自己喜歡的菜，讓菜在翻滾的鍋里打滾，等菜熟了蘸點(diǎn)香油，那味道好極了。看來(lái)火鍋不僅僅是我們四川人很喜歡，藏族朋友一樣喜歡。在拉薩還有經(jīng)過(guò)改良的藏式火鍋，據(jù)說(shuō)也是來(lái)自四川火鍋。
在拉薩這樣一個(gè)特殊的城市，來(lái)自不同地方，不同民族的人在這里匯集，人們的生活方式、生活習(xí)慣在彼此的交流中互相融合，互相借鑒對(duì)方的優(yōu)秀之處。彼此之間的生活方式、生活習(xí)慣和價(jià)值觀念在相互的融合中能夠被大多數(shù)人認(rèn)同，并形成一種更有活力的多元文化。
拉薩是一個(gè)包容性很大的城市，來(lái)自不同地方，不同民族的人們?cè)谘┯蚋咴瞎餐�，共同建設(shè)我們美好的新西藏。
相關(guān)鏈接：大連到西藏旅游，拉薩
——從飲食看拉薩城市的多元文化
.png)
遼公網(wǎng)安備 21020202000115號(hào)