大連秋季旅游賞遍山紅葉

     秋意漸濃，從鄉(xiāng)村到城市，從高山到平地，從公園到街邊，整個大連慢慢被秋色浸染得色彩斑斕，秋季賞紅正當(dāng)時。 大連秋季旅游賞遍山紅葉。
     提到“紅葉”，人們首先就會想到楓葉，其實，秋季葉子會變紅的植物有上百種之多，還有許多植物在生長季節(jié)葉子都是紅色或紫色的。

    秋季葉子為什么會變紅？為什么山上的楓葉要比平地上的楓葉紅得早、顏色深？紅葉有些為什么不是純正的紅色，而是紫色？本報特約遼寧師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院姜長陽教授，——解開了有關(guān)紅葉的諸多問號。

    人們對楓葉的喜愛由來已久

    在加拿大的國旗中央，有一枚鮮紅的楓葉。可見楓葉是加拿大的國家標(biāo)志。可是，又何止是國旗呢？在加拿大人民的生活中，楓葉的圖案幾乎到處可見。在很久很久以前，加拿大人就對楓葉產(chǎn)生了偏愛。這不，早在1860年英國韋爾斯王子訪問加拿大時，人們就用楓葉進行裝飾，以表示對王子光臨的熱烈歡迎。

    其實，不僅加拿大人喜歡楓葉，中國人也非常喜歡楓葉。每年秋天，許多游客都會專程到北京的香山觀賞漫山遍野的紅葉。不只今人如此，早在1000多年前，詩人杜牧就寫下了“霜葉紅似二月花”的美妙詩句，以贊賞秋日楓葉的美麗。“西山紅葉好，霜重色愈濃”、“烏桕猶爭夕照紅”等詩句都是描寫紅葉。

    與氣溫下降導(dǎo)致的色素變化有關(guān)

    那么，為什么會出現(xiàn)“霜葉紅似二月花”的現(xiàn)象呢？這與楓葉中的色素變化有關(guān)。

 

    春天，隨著氣溫不斷上升，楓樹慢慢地長出綠色的葉子。與其他植物的綠色一樣，這種綠色是由葉綠素引起的。葉綠素能利用陽光和二氧化碳合成楓樹（包括所有綠色植物）所需要的糧食——糖類。但是，葉綠素的化學(xué)性質(zhì)極為不穩(wěn)定，它在葉子中呆一段時間就會自動解體，失去了綠色。雖然有些葉綠素解體消失了，但在溫度較高的季節(jié)，葉子中又會不斷地合成新的葉綠素，使葉子始終呈現(xiàn)綠色。

    然而，到了秋天，由于氣溫不斷下降、光照時間減少，葉子合成葉綠素的能力也不斷下降，合成的葉綠素越來越少，直至完全消失。葉子中除了含有葉綠素外，還含有紅色的花青素、黃色的胡蘿卜素和類胡蘿卜素等色素。與葉綠素相比，花青素、胡蘿卜素和類胡蘿卜素較耐低溫。再加之楓葉中所含的都是花青素，幾乎不含胡蘿卜素。因此，當(dāng)秋末出現(xiàn)霜凍時，楓葉中的葉綠素消失后，就呈現(xiàn)出了花青素的顏色——紅色。遠遠望去這濃艷的紅葉，就好像二月里一片怒放的紅色鮮花一樣。

    可是，人們在秋季看到的紅葉有些往往不是純正的紅色，而是紫色。這又是為什么呢？這是因為葉子中的葉綠素還沒有完全消失，而同時又含有較多的花青素。綠色的葉綠素與紅色的花青素相互作用，就出現(xiàn)了紫色。

    除了紅葉外，有些植物秋天還會形成其他顏色，如銀杏葉等就會形成黃色。不論形成什么顏色，其形成的原理幾乎都是一致的。

    紅葉種類多樣，出現(xiàn)時間各異

    秋天葉子可以變成紅色的除了楓葉外，還有爬山虎、火炬樹、櫟樹和黃櫨等上百種植物。北京香山秋天的紅葉，除了楓葉外，有些是黃櫨的紅葉。因此，長期以來，許多人認(rèn)為香山的紅葉都是楓葉，其實是一種誤解。

    我國地域廣闊，南北方氣溫差異較大，到了秋天北方氣溫迅速降低，而南方氣溫降低的速度緩慢，因此，我國南北方出現(xiàn)紅葉的時間也不同。

    可是，為什么秋天山上的楓葉要比平地上的楓葉紅得早、顏色深呢？這與溫差有關(guān)。山上晝夜溫差大，白天溫度高，使山上的楓樹等樹木的葉子光合作用強、合成糖分多，糖多轉(zhuǎn)化的花青素就多；而夜間高山上的溫度要低于平地，又促使這里葉子中葉綠素更快地解體消失。這樣就使高山上的楓葉等不僅紅得早，而且顏色深而艷麗。

    紅色觀賞植物與溫度關(guān)系不大

    現(xiàn)在，在大連栽培的觀賞植物中，像紫葉李、紫葉小檗、雞爪槭和紫葉黃櫨等植物，在生長季節(jié)葉子都是紅色或紫色的。這種紅色或紫色葉子是園藝工作者觀賞栽培中人工選擇的結(jié)果，自然溫度的變化影響較小。

    在大連觀賞盆栽的朱頂紅頂部的葉子，雖然可以連續(xù)幾個月變得鮮紅，但與溫度關(guān)系不大。

    在大連，郊區(qū)的石門山、菜大嶺、岔鞍、英歌石，北三市如莊河的歇馬山、普蘭店的老帽山等山上多分布著一定數(shù)量的楓樹、火炬樹等秋天葉子變紅的樹種，節(jié)假日登山踏秋，既可親近大自然，又能觀賞到多種嫵媚、嬌嬈的紅葉。

——大連秋季旅游賞遍山紅葉