大連特色小吃獻禮大連達沃斯年會

    有朋自遠方來，不亦樂乎。正逢2015大連夏季達沃斯年會，五洲四海的賓朋齊聚濱城。參加昨晚“2015大連夏季達沃斯年會文化晚宴”的來賓，被大連特色小吃吸引。

燜子、烤魷魚、海涼粉……應有盡有

    在昨晚的文化晚宴上，餐飲采取的是室外自助餐加明檔的形式，和慣常宴請不同的是，燜子、烤魷魚、海涼粉……這些大連特色的小吃成了“主角”。“紅薯還可以這樣吃嗎？”很多來賓頗為驚嘆，當蘸著蒜泥、芝麻醬等調料的燜子入口的一瞬間，味覺即刻被喚醒。

找到制作秘方，6名大廚在現場燜制

    “做這些小吃就是讓來賓感受大連本地特色食物。”大連萬達希爾頓酒店＆康德萊酒店代理行政總廚梁圣任告訴記者，為了做出最地道的燜子，該酒店的廚師去拜訪上了年歲的老人，要得了方子，就為了把最妙的味道呈現出來，“我們在酒店里先初加工，6名廚師在晚宴現場燜制，共準備了2000份。”梁圣任稱。

    除了燜子，海涼粉也是晚宴上不能不說的特色菜品，這些海涼粉都是這家酒店用海藻制作的，入口爽滑、鮮美的感覺讓每位品嘗者都久久難忘。

“锃明瓦亮”，東港一帶景觀照明靚起來

    昨晚的東港商務區音樂噴泉廣場，猶如少女披上了多彩多姿的霓裳，廣場上10根高桿燈，海邊的岸壩等，矗立著的石柱燈，全都點亮，“景觀照明的效果達到了最高的水準。”東港商務區指揮部有關人員介紹說，音樂噴泉經過最新優化，燈光由以往的單色，變成了眼下的色彩漸變和走馬燈形式，同時還增加了多首國內外名曲。

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