2015年海南國際美食博覽會系列活動(dòng)“海南十大特色名菜、海南十大名小吃、海南瓊菜十大名廚”評比半決賽日前舉行。三沙市選送的兩道名菜“情參似海”、“漁翁撈三寶”，兩道名小吃“西沙風(fēng)味螺干”、“東島牛肉干”以及兩名廚師楊成武、呂書賢脫穎而出，順利晉級總決賽。
    半決賽包含的美食種類繁多，要想在比賽中勝出不僅要做到色香味俱全，還要重點(diǎn)突出地方特色。三沙選送的美食盡顯海洋特色，無論是取名，還是材料的選取，都是全部來自三沙、南海的海域，展現(xiàn)了三沙獨(dú)特的飲食文化。