長白山的小吃與美食真的特好吃
時間:2012-07-07 08:08 來源:未知 作者:西湖柳月 點擊:次
長白山的小吃與美食真的特好吃
長白山旅游。長白山區的飲食特色以東北風味和朝鮮風味為主。東北風味的美食以燉菜、涼拌菜和醬菜為主；朝鮮風味的美食主食是米飯，輔以醬湯、冷面、咸菜和一些泡菜，風味獨特。朝鮮泡菜非常有名，多以桔梗、蕨菜、白菜、蘿卜、黃瓜、芹菜等為原料，吃起來清脆爽口，辣得恰到好處。
長白山里的山野菜是長白山美食的一大特色，常見的山野菜有：大葉芹、廣東菜（莢果蕨）、猴腿（蹄蓋蕨）、刺老芽（龍芽蔥木）、牛毛廣（薇菜）、貓爪子（唐松草）、驢蹄草等，數不勝數。還有一些長白山特有的菜，“蝲蛄豆腐”，這是一道湯菜，把蝲蛄的肉磨成汁，然后烹制，鮮美可口，也是當地比較名貴的一道菜；“林蛙燉土豆”，菜肴內林蛙的數量決定著味道兒和價格，而且母蛙的價錢要比公蛙貴幾倍；“冷水魚”，那個肉的鮮美還真不是亂說的。當然，還有當地新鮮的鹿肉、野豬肉、狍子肉等等，這都是離開長白山區之外別的地方很難品嘗到的。
吉林市區還可以吃到正宗的滿族大宴：三套碗，這最具代表性的滿族傳統名宴，舉世聞名的“滿漢全席”就是在三套碗的基礎上發展演變而來的。在吉林市區的“滿漢八珍閣”就可以吃到。
長白山地區的特色小吃以朝鮮小吃為主，像打糕、冷面、狗肉湯、辣白菜、年豆包、大醬湯、狗肉湯、松餅、泡菜餅等等。
值得提醒的是：長白山景區內食品較貴，建議前往的游客自備食物。
——長白山的小吃與美食真的特好吃
遼公網安備 21020202000115號
