如園：王府秘境里的饕餮

如園位于東四十四條75號的四合院酒店內，是京城少人知道的秘境。這個四合院所在的位置，曾是晚清肅王府跨院的一部分，現在其內部設計由著名的Super Potato日本室內設計事務所操刀。想來這里下午茶還必須預約，你準備好了么？

 

下午茶是在咖啡廳享用的，涼爽，寂靜，當代感十足的黑鐵鳥籠蛋燈的橙光，和天窗漏下的白日光，一同染在深褐色的實木橫梁、中式鏤空雕花隔扇、和不規則弧形大理石桌上，桌上是一盤甜品，放著樹莓芒果蛋糕、巧克力慕斯、馬卡龍和杏仁巧克力餅干。

中餐廳師承北京飯店譚家菜，并揉入中國地方特色，套餐幾百至幾千元一位不等，需提前預約。1688元的套餐包括餐前貢果、精美八涼菜、海參佛跳墻、譚府清湯菊花豆腐、龍井蝦仁、黑椒勁辣牛柳粒、鮮筍煲黃雞、荷池素炒、白汁河豚、青菜缽膠東大包、酸湯莜面魚、美甜果盤。最高價的5688元套餐除了龍蝦魚籽牛排蘇梅等貴價食材外，出現了一個讓人感興趣的選項：醬肘子茶樹菇餃子。據說肘子都是如園師傅自己醬的。

這里還有中式下午茶，包括自制的蕓豆糕和驢打滾。在私密的環境下享受的美食，自然是有著另一番風味。

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