來外婆居烤鴨樓，聽味蕾上的絕響

烤鴨，以其色澤紅艷、肉質細嫩、味道醇厚、酥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。筆者似乎從未聽過有人不愛吃，一想起都會叫人口水直流。天下最興奮味蕾的美食，哪個不是如此呢？正因如此，要吃就一定要吃好的，才不會浪費，至少身體里那些脂肪增長得更有價值一些。說到味道極致的烤鴨，要數“北京烤鴨”最為經典至尊。但冰城與京城之遙，即使通了高鐵，往返也要耗費許多精力與財力。品“北京烤鴨”，只能是順路食之，而非目的之至。

為解冰城食客味蕾之念，同是熱愛中華美食的外婆居餐飲管理有限公司，傾力投資愛建、哈西“外婆居烤鴨樓”店。為給冰城食客呈遞上這道名菜，費盡心思，走訪京城查找秘方，重金聘請號稱“京城第一桿”的烤鴨名師劉新民師傅授藝，采購名貴鴨種，正宗果木，采用傳統的掛爐方式烤制，可謂用心良苦。只有經過這樣層層把關的外婆居烤鴨，方可酥而不膩，放在舌尖無需多加咀嚼，便能感受到瞬間溶化的絕佳滋味，余韻是真正的齒頰留香。此時此刻，已經顧不上這一頓美餐下來要攝入多少卡路里了，所有的一切，絕對值了！

在這里同樣有著多種方法食用烤鴨——可在荷葉餅里或夾在空心芝麻燒餅里吃，并根據個人的愛好加上適當的佐料，如蔥段、甜面醬、蒜泥等。喜食甜味的，可加白糖吃，還可根據季節的不同，與以黃瓜條和青蘿卜條吃，以清口解膩。片過鴨骨架加白菜或冬瓜熬湯，別具風味。烤后的涼鴨，連骨剁成鴨塊，再澆全味汁，亦可作涼菜上席。此外，外婆居環境雅致，服務細節考究周到，除了烤鴨，還有許多杭幫招牌菜品，來烤鴨樓進行一次美食體驗之旅，物超所值。

百聞不如一見，百見不如一試。“中俄博覽會”期間，外婆居烤鴨樓期待中外賓朋的光臨。

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