張家界旅游，土家族是中國歷史悠久的民族，世居湘、鄂、黔、渝毗連的武陵山區。有數字顯示，土家族人口數量約為8,353,912人，在中國的55個少數民族中排名第七位，僅次于壯族，回族，滿族，維族，苗族，彝族。
  土家族飲食，生活在大湘西的張家界土家族人民，擁有悠久的土家歷史和深厚的土家族文化，其獨特的飲食習慣，可謂湖南湘西的一大特點。
  土家族平時每日三餐，閑時一般吃兩餐，春夏農忙、勞動強度較大時吃四餐，如插秧季節，早晨要加一頓“過早”，“過早”大都是糯米做的湯圓或綠豆粉一類的小吃。據說“過早”餐吃湯圓有五谷豐登、吉祥如意之意。土家族還喜食油茶湯。
  土家不一樣的湘味：土家土菜。說道湘菜就想到小肉和辣椒，吃不了辣的人來湖南確實痛苦，而張家界除了一般湘菜之外因地處土家族居住區域，其菜系又有自己的特色：張家界市土家菜譜名聞遐爾，極富民族特色。它取材于高山大嶺，融 " 山之民族 " 愛酸辣辛香之習性，創作出一系列風味獨特的傳統佳肴珍饌，任君一飽口福。張家界旅游，大連到張家界旅游。