郵輪美食食材哪里來 郵輪廚房的那些事

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郵輪旅游咨詢電話0411-39567988

    郵輪上的美食餐廳很多，廚師們精心烹制的美食，讓游客贊不絕口，那你了解郵輪上的美食食材都是從哪里來的嗎，小編今天就帶你一探究竟。

    由于食材的保存條件不同，進貨渠道也會有區(qū)別。從食品衛(wèi)生的角度來講，肉類是對來源和儲存環(huán)境要求最高的食材。

    為了保證船上食材符合美國公共衛(wèi)生部門USPH（United States Public Health）的標準，天海新世紀號上的所有肉類都直接進口自美國。同時，肉類需要在-18℃的環(huán)境中冷凍儲存，而為了保證口感，它們都會提前3天左右從冷庫里放出來，進行0-4℃的低溫解凍。

    而需要保證應季新鮮的蔬菜和水果，就經不起跨洋運輸了，直接從從母港和途徑港口購買。蛋奶和面粉決定了船上早餐和主食的質量，而且必須保證新鮮，因此也是就近取材，從國內采購。

    為了保障郵輪上游客吃的開心，郵輪餐廳的大廚都在精心準備，顧客的微笑是對廚師們最大的贊譽。來源：蘇叔叔
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