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去長(zhǎng)白山旅游的朋友，都聽過(guò)當(dāng)?shù)厝擞幸痪渌自?quot;狗肉不過(guò)夜"
   延邊人有“狗肉不過(guò)夜”的說(shuō)法，就是說(shuō)今天殺的狗，燉上了，大家就都不走了，或是喝酒聊天打麻將什么的，總之是無(wú)論多晚今天都要吃上這口狗肉。而且在家里吃狗肉，常常會(huì)叫上親戚朋友鄰居一大堆人，很是熱鬧。 　最爽的吃法是在下雨天，把炕燒得熱熱的，坐在熱炕頭上，喝著大補(bǔ)的狗肉湯，腦門上直冒熱汗，那種感覺，東北話“沒治了”。
　東北滿族人較多，而傳統(tǒng)上滿族人是不準(zhǔn)食狗肉的，似乎是因?yàn)槟莻�(gè)努爾哈赤曾被狗救過(guò)一命的民間傳說(shuō)吧。但這與宗教無(wú)關(guān)，而且滿族人現(xiàn)在幾乎已經(jīng)完全漢化了，所以我身邊的許多滿族人也照樣食狗肉，例如我的幾位舅舅，阿姨，也是狗肉的忠實(shí)食客。
　朝鮮族吃狗肉的歷史與特殊愛好有何緣源我并不清楚。狗一向被視為人類最忠實(shí)的朋友，而朝鮮族人，韓國(guó)人的這種風(fēng)俗一向?yàn)閲?guó)際上所詬病，韓國(guó)申辦2002世界杯時(shí)就受到了西方國(guó)家的抵制，雖然漢城似乎做了讓步，但終其實(shí)，仍未能從根本上撼動(dòng)這項(xiàng)根深蒂固的風(fēng)俗。
 大談這樣一個(gè)有些殘忍的飲食習(xí)慣似乎有煞風(fēng)景，但狗肉的確是朝鮮族的一個(gè)最著名的標(biāo)記。這篇文章也不過(guò)是希望你對(duì)朝鮮狗肉有一些了解。就我本人來(lái)說(shuō)，雖然也對(duì)于一些血腥的場(chǎng)面與行為很是不忍，但這并不妨礙我面對(duì)狗肉時(shí)的食指大動(dòng)——原諒我的虛偽，世人大抵如此，我不能免俗。